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软枣猕猴桃的人果实根茎叶都有药效

时间: 2018-08-22 04:27 浏览次数: 来源:张金泉源泉猕猴桃

软枣猕猴桃的人果实根茎叶都有药效

  在前三位低钠高钾水果中,猕猴桃位居榜首。在食用含量达到了优秀标准的同时,猕猴桃中的维生素B和维生素A含量被定为优良,且其果实脂肪含量低、无胆固醇。软枣猕猴桃与中华猕猴桃或美味猕猴桃相比,果实营养成分更为优秀,根、茎、叶、花、果均可入药,属于药食同源食品,下列分别是它们得功效。

  1.果实:软枣猕猴桃果面无毛,味道鲜美,风味独特,酸甜适口,富含多种维生素,其中维生素C含量高达433mg/100g,是中华猕猴桃和美味猕猴桃的2-3倍,是苹果、桔子、桃、梨、葡萄、西瓜等常见水果的十几倍甚至上百倍,堪称“水果之王”。同时,果实内含有脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、镁等多种微量元素,其中钙含量为576mg/kg(见表1-1),可达到中华猕猴桃和美味猕猴桃的9-10倍,并含有多种氨基酸,各种氨基酸总和为1215.89mg/100g。此外,软枣猕猴桃果实内还含有丰富的SOD及果胶、膳食纤维等营养成分,具有多种医疗保健功能。果实中的VP(卢丁)有降低血压的疗效,长期食用具有抗氧化,抗衰老,提高机体免疫力等功效。

  2.茎:软枣猕猴桃茎挥发油成分中含有大量的酯类化合物,而萜类化合物几乎没有。目前已经分离得到熊果酸、琥珀酸、乌苏酸和胡萝卜甙,并首次从软枣猕猴桃植物中分离得到乙酰齐墩果酸、β-谷甾醇(β-sitostero1)和2a,3a,2,4-三羟基-12-烯-28-乌苏酸(2a,3a,2,4-trihydroxyurs-12-en-28-oicacid)三种结晶性成分。

  3.根:软枣猕猴桃根皮具有清热解毒,活血消肿,祛风利湿等功效。

  4.种子:软枣猕猴桃种子含油,可提取亚油酸和亚麻酸,具有疏通血管功能,现已开发成保健产品。

  总而言之,软枣猕猴桃具有滋补强身、清热利水、生津润燥之功效,对高血压、心绞痛、高血脂、便秘等症状有一定疗效。

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