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软枣猕猴桃的及时采收和贮藏注意事项

时间: 2018-08-17 04:46 浏览次数: 来源:张金泉源泉猕猴桃

软枣猕猴桃的及时采收和贮藏注意事项

  软枣猕猴桃是一种口感很好的水果,它吃起来十分的美味。软枣猕猴桃是一种生长周期很长的水果,一般来说都在160天左右。等软枣猕猴桃成熟之后,软枣猕猴桃会长得很大,但是需要注意的是,如果软枣猕猴桃软了的话,一定要及时摘掉。

  目前判断猕猴桃成熟度常用的方法是测定果实中可溶性固形物含量,秦美猕猴桃可溶性固形物含量6.5~7时为采摘适期。一般猕猴桃在8到11月份上市,分早、中、晚熟品种的海拔和纬度也有成熟时间上的差异。像陕西关中地区采收适期为9月下旬至10月初。

  软枣子贮藏条件1.温度猕猴桃的贮藏温度为0℃左右。软枣猕猴桃在常温下存放10天之后逐渐变软,进而衰老腐烂。而在0℃下一般可贮藏100天左右;

  2.湿度猕猴桃贮藏的适宜相对湿度为90~95。在此湿度下贮藏的果实外观丰满,色泽及风味均正常。相对湿度80~85时,果实表皮出现明显皱缩,虽可食用,但商品降低。相对湿度70~75条件下,果实迅速失水皱缩,不能后熟变软,贮藏1个月左右即完全失去食用和商品。

  贮藏方式与管理按照需要及贮藏条件,猕猴桃可以采取多种贮藏方法。沟藏、窑窖贮藏等在常温条件下可贮藏20~30天,0℃~2℃冷藏条件下大约有2个月的贮藏期。以上方式的贮藏期都比较短,对于计划长期贮藏的猕猴桃,生产中广泛在冷库中采用限气贮藏、气调贮藏的效果更佳,秦美猕猴桃的贮藏期一般可达4~6个月。

  冷库贮藏时,应将库温控制在0℃左右,并使相对湿度达到90~95。采用气调或者限气贮藏时,除了严格控制低温和高湿条件外,控制环境中较为适宜的气体组合为2~3氧气和3~5二氧化碳。此外,猕猴桃对乙烯很敏感,注意不能与苹果等产生乙烯量大的果实在一起混贮。

  软枣猕猴桃,果实鲜美,酸甜可口,营养丰富,不仅可以增强抵抗力,解热止渴,而且对胃癌,食道癌,风湿等有预防和治疗作用。

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